Étiquetage sur l’alimentation

Question publiée au JO  le : 27/06/2013

Mme Patricia Schillinger attire l’attention de M. le ministre délégué auprès du ministre de l’économie et des finances, chargé de l’économie sociale et solidaire et de la consommation, sur la nécessité de pouvoir disposer et d’accéder à une information claire sur l’alimentation. De très nombreuses recommandations diététiques sont données par des spécialistes et des médias qui s’avèrent, parfois, contradictoires entre elles et, en tout cas, générent des confusions ou de l’anxiété chez nos concitoyens. Parallèlement, les mentions figurant sur les produits alimentaires transformés sont floues. Pour ne prendre que cet exemple souvent les teneurs sont indiquées en sodium et non en sel, alors que qu’un gramme de sodium équivaut à 2,5 grammes de sel ; les mentions « huile végétale » ou « matières grasses végétales » peuvent en fait désigner de l’huile de palme qui a remplacé les huiles hydrogénées mais qui est jugée préjudiciable à la santé ; enfin, des produits présentés comme diététiques ou de régime peuvent s’avérer plus caloriques que des aliments classiques dans une catégorie de produits. Les consommateurs sont perdus face aux mentions accompagnant les produits alimentaires transformés. Par conséquent, elle souhaiterait connaître la position du Gouvernement sur ce sujet afin de mieux informer de façon simple les consommateurs.