Détresse des filières bovines

Question n° 17378 adressée à M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement
À publier le : 23/07/2015
Texte de la question : Mme Patricia Schillinger attire l’attention de M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement sur les difficultés que rencontre le secteur de l’élevage bovin (lait et viande) confronté à une situation économique très difficile et notamment à des prix qui ne le permettent pas de couvrir les coûts de revient. Si à la mi-juin 2015, producteurs, abattoirs et distributeurs ont négocié sous l’égide du ministère un accord important visant à revaloriser les prix payés aux producteurs de viande bovine, la situation des éleveurs n’en reste pas moins très difficile. En effet, alors que l’objectif était d’atteindre 4,50 euros par kilo, en augmentant progressivement les prix de 5 centimes par kilo et par semaine, on constate que le prix n’a pour le moment augmenté que de 2 centimes par kilo en moyenne, tous produits confondus, pour atteindre aujourd’hui 3,74 euros le kilo. Dans le même temps la filière laitière doit elle aussi faire face à une conjoncture très difficile. En effet, sous l’action de différents facteurs conjugués (embargo russe, baisse de la consommation en Chine, surproduction mondiale, fin des quotas) le prix du lait est en constante baisse depuis plus de six mois, mettant en péril le devenir de la filière. En conséquence, elle lui demande quelles sont ses intentions face à la précarité grandissante et la détresse de nombreux agriculteurs. Plus précisément, elle souhaiterait connaître les mesures qu’il entend mettre en œuvre afin de garantir à la profession un juste prix, garant de la pérennité des exploitations.